全国のニュースではほとんど話題になっていませんが、今、東海地方（主に愛知県）で論争となっている「八丁味噌（はっちょうみそ）」について簡潔に解説します。 八丁味噌は味噌の中の高級ブランド 八丁味噌というと、いわゆる「名古屋めし」に使われる定番…